Dieta nuo podagros

Netinkama mityba kartu su sutrikusia maistinių medžiagų absorbcija sukelia podagros progresavimą. Ši liga išsivysto, kai šlapimo rūgšties laipsnis kraujyje viršija leistinas ribas (vyrams, vyresniems kaip 420 μmol / l, moterims - 350 μmol / l). Medžiagų apykaitos procesų sutrikimas lemia tai, kad šios rūgšties druskos nusėda ant žarnyno sienelių, kraujagyslių, ant sąnarinių paviršių ir pažeidžia svarbius žmogaus gyvenimo organus.

Laikui bėgant, liga dažnai pasikartoja. Ūminiu laikotarpiu pacientai patiria nepakeliamą skausmą patologinio proceso lokalizacijos vietoje. Dieta podagrai padeda normalizuoti šlapimo rūgšties kiekį ir sumažinti atkryčių dažnį.

Kodėl reikia laikytis podagros dietos?

Svarbus terapinių priemonių uždavinys yra sumažinti ligos apraiškų pobūdį, dažnumą. Tai galima pasiekti sumažinus šlapimo rūgšties kiekį organizme.

Podagros priepuolių vystymąsi sukelia:

• vartoti daug maisto produktų, kuriuose yra daug purino medžiagų;
• medžiagų apykaitos sutrikimas.

Dietos optimizavimas leidžia pradėti teisingus medžiagų pasisavinimo ir išskyrimo procesus. Terapinės priemonės, kuriomis siekiama pašalinti ligos vystymosi priežastis, yra glaudžiai susijusios su kai kurių priklausomybių nuo maisto apribojimų laikymusi. Tinkamai sudaryto dietinio meniu pagalba galite sulėtinti ligos progresavimą.

Į maistą, kuris sudaro kasdienę žmogaus mitybą, turėtų būti maisto produktai, kuriuose yra daug organizmui naudingų medžiagų.

Dietinė podagros terapija skirta sumažinti simptomines apraiškas pašalinant juos provokuojančius maisto komponentus. Produktai, kuriuos žmogus valgo kasdien, turi didžiulį poveikį apskritai sveikatos būklei, yra atsakingi už cheminius procesus, vykstančius žmogaus kūne per visą jo gyvenimą.

Ko negalima valgyti su podagra?

Remdamiesi tyrimais, mokslininkai nustatė produktų, tiesiogiai sukeliančių pirminį ligos vystymąsi ir tolesnį jos progresavimą, sąrašą.

Į sąrašą, ko negalima valgyti podagrai, yra:

• rūkytas aštrus sūris ir sūrio produktas;
• mėsos ir kaulų produktai, kuriuose gausu cholesterolio (jaunų gyvūnų ir kiaulių minkštimas, kanopos, buldyzhki);
• mėsos ir kaulų riebalai, ausys;
• žuvys, turinčios daug riebalų (sardinės, šprotai);
• marinuotos daržovės, marinuoti vaisiai (kopūstai, arbūzai, agurkai, obuoliai);
• karštai, šaltai rūkyti produktai;
• ankštiniai (žirniai, pupelės, sojos pupelės, lęšiai);
• žalumynai, kuriuose yra oksalo rūgšties (špinatų lapai, rūgštynės, rabarbarų šaknys);
• karšti prieskoniai, padažai;
• kai kurios daržovių veislių veislės (Briuselio kopūstai ir žiediniai kopūstai, ridikai);
• vidiniai gyvūnų organai, gauti skerdžiant mėsą (inkstai, kepenys, plaučiai, širdis, smegenys);
• avižų kruopos;
• gaminiai iš konditerijos riebalų;
• bet kokio procento alkoholis;
• vaisiai ir uogos (vynuogės, avietės, figos);
• karšti, aštrūs ir eteriniai prieskoniai (lauro lapai, krienai, čili pipirai);
• gyvūninės kilmės riebalai ir aliejaus produktai (taukai, margarinas, taukai);
• konservuoti mėsos, žuvies ir daržovių produktai.

Jei dieta nėra subalansuota arba joje yra didelis kiekis riebių, aštrių ar sunkių valgių, skirtų virškinimo sistemai, gali sutrikti žmogaus medžiagų apykaita.

Produktų, kurių naudojimą rekomenduojama riboti, sąrašas:

• kava, stipri arbata;
• sviestas;
• slyvos;
• nakvišų daržovės (baklažanai, pomidorai, paprikos);
• valgomoji druska, granuliuotas cukrus;
• grybai (tik remisijos metu).

Norint palengvinti priepuolį, taip pat palaikyti remisijos būseną, svarbu iš dietos ilgą laiką pašalinti minėtus maisto produktus.

Ką galite valgyti su podagra?

Maisto produktų, kuriuos rekomenduojama vartoti šia liga sergantiems pacientams, sąrašas:

• dietiniai mėsos produktai (triušiai, paukštiena, liesa jautiena);
• liesos baltos žuvys (lydekos, lydekos, menkės, balos);
• sėlenos ir ruginė duona;
• vištienos kiaušiniai (išskyrus trynį);
• grūdų patiekalai (ryžiai, kviečiai, grikiai, soros, perlinės kruopos);
• šviežios daržovės (burokėliai, morkos, agurkai, kopūstai, bulvės);
• sezoniniai vaisiai, uogos (arbūzas, melionas, abrikosai, braškės, persikai, vyšnios, gervuogės, žali obuoliai);
• makaronai;
• riešutų branduoliai (lazdynas, graikiniai riešutai, kedras);
• žolelių arbatos ir nuovirai (Dubrovnikas, bazilikas, katžolė);
• fermentuoti pieno produktai, varškė;
• šviežiai spaustos sultys, vaisių gėrimai, kompotai;
• virti pomidorai;
• prieskoniai (ciberžolė, pankolis, bazilikas);
• augalinis aliejus (alyvuogių, rapsų).

Dietinė podagros terapija padės pacientui greitai atsikratyti nemalonių ir skausmingų simptomų namuose.

Ribotais kiekiais natūralus medus yra naudingas podagrai. Šis produktas tinka kaip cukraus pakaitalas.

Medus turi daug naudingų savybių:

• imunostimuliuojantis;
• antioksidantas;
• medžiagų apykaitos procesų gerinimas;
• baktericidinis.

Ūminiu laikotarpiu neturėtumėte piktnaudžiauti šiuo bitininkystės produktu. Sergantiems šia liga reikia valgyti maistą, kuriame gausu vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių. Naudingas priedas yra farmaciniai žuvų taukai nuo podagros.

Bendrosios maisto taisyklės

Tam tikrų draudžiamų maisto produktų pašalinimas iš įprasto meniu negarantuoja tiesioginio palengvėjimo. Be to, produktų sąrašas skiriasi, atsižvelgiant į ligos eigą ir sunkumą. Taigi podagros mityba paūmėjimo metu apima griežtesnių apribojimų laikymąsi nei remisijos metu.

Pacientams, sergantiems šia liga, yra bendras taisyklių rinkinys, kurio laikymasis yra svarbus dietos terapijoje:

1. Maistą valgykite mažomis porcijomis kelis kartus per dieną nedideliais intervalais (5-6 kartus). Alkis padidina acetono kiekį šlapime. O tai gali apsunkinti ligos eigą.
2. Kruopščiai sukramtykite maistą, nepersivalgykite.
3. Apribokite valgomosios druskos kiekį, naudojamą ruošiant patiekalus (iki 5 gramų per dieną). Druska turi savybę sulaikyti skysčius audiniuose, o tai savo ruožtu reiškia šlapimo rūgšties druskų nusėdimą.
4. Optimizuokite kūno skysčių balansą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama gerti ne mažiau kaip 2 litrus per dieną.
5. Tvarkykite pasninko dienas. Pageidautina daržovių, pieno ir vaisių (išskyrus draudžiamus vartoti).
6. Laikykitės apribojimų ilgą laiką, nes trumpalaikis terapinės dietos vartojimas yra neveiksmingas.

Žmonėms, kenčiantiems nuo sunkių medžiagų apykaitos sutrikimų, sergantiems cukriniu diabetu ir podagra, reikia atsisakyti patiekalų, sukeliančių šlapimo rūgšties ir insulino kiekio kraujyje padidėjimą. Dieta nuo podagros ir diabeto yra skirta sumažinti šiuos rodiklius, kad būtų išvengta paūmėjimų ir komplikacijų.

Kaip tinkamai paruošti maistą?

Bakalėjos prekių sąrašo apribojimas nėra vienintelis dalykas, kurio reikia laikytis. Ruošiant maistą svarbu pasirinkti teisingą kepimo būdą.

Produktų paruošimui nėra jokių specialių reikalavimų, išskyrus mėsos perdirbimą.

Gaminti maistą leidžiama šiais būdais:

• porai;
• kepimo;
• gesinimas;
• verdantis;
• merdėjimas.

Virti draudžiama:

• kepimas;
• rūkymas;
• sūdymas ir marinavimas;
• fermentacija.

Nenaudokite pasenusio, deginto maisto. Vartojamo maisto temperatūros režimas turėtų būti optimalus maistui ir neviršyti 40 laipsnių šilumos. Maistas neturėtų būti grubus ir kietas. Jei reikia, atskirus patiekalus galima susmulkinti maišytuvu.

Efektyvi dieta: meniu kiekvienai dienai

Medicininė mityba pagal svarbių komponentų kiekį (baltymų, angliavandenių ir riebalų balansą), kalorijas, vitaminus, mikroelementus, amino rūgštis turėtų atitikti pacientų fiziologinius poreikius.

Apytikslė podagros ir šlapimo rūgšties dieta:

1 diena

Pirmieji pusryčiai: virta menkė, bulvių košė, juoda duona, baltųjų kopūstų salotos, pagardintos grietine, puodelis silpnos kavos su sacharinu.

Antri pusryčiai: varškės troškinys, virtas kiaušinis, sėlenų duona, arbatos gėrimas.

Pietums: vegetariška sriuba su keptomis šaknimis ir bulvėmis, jautienos troškinys, grikių košė, šviežias agurkas, 1 obuolys.

Vakarienė: morkų kotletai, makaronai, pienas, sausainių sausainiai.

Naktį: 200 ml kefyro.

2 diena

Pirmieji pusryčiai: troškinti balti kopūstai, 1 virtas kiaušinis, juoda duona, kapučino.

Antri pusryčiai: kapučino, sausainių sausainiai.

Pietums: liesas barštis, sėlenų duona, kepta paukštienos filė, virti ryžiai, vaisių želė.

Vakarienei: troškintos bulvės su daržovėmis, daržovių troškinys, sėlenų duona su sviestu, stiklinė sultinio.

Naktį: 250 ml varškuoto pieno.

3 diena

Pirmieji pusryčiai: daržovių salotos (balti kopūstai, morkos, obuoliai), silpna kava.

Antri pusryčiai: varškė su grietine, erškėtuogių sultinys.

Pietums: miežių sriuba su grietine, garo kotletas, bulvių košė, uogų želė, viso grūdo duona.

Vakarienei: morkų kotletai su vaisiais, manų kruopos troškinys, stiklinė pieno.

Prieš miegą: garintos džiovintos slyvos.

4 diena

Pirmieji pusryčiai: tarkuotos morkos su grietine, kviečių košė, stiklinė žaliosios arbatos.

Antri pusryčiai: džiovintų vaisių kotletai, kompotas, sausainių sausainiai.

Pietums: pieno makaronai, virta vištiena su keptu moliūgu ir bulvėmis, vaisių želė, juoda duona.

Vakarienei: kepami sūrio pyragai orkaitėje, morkų ir obuolių kotletai, stiklinė arbatos su citrina.

Naktį: 200 ml šilto pieno.

5 diena

Pirmieji pusryčiai: grikių piene virta košė, žalioji arbata.

Antri pusryčiai: stiklinė šviežios morkos.

Pietums: daržovių ryžių sriuba su grietine, virta jautienos minkštimas, burokėlių ikrai, baziliko antpilas su medumi, juoda duona.

Vakarienei: moliūgų troškinys su grietine, stiklinė silpnos arbatos, krekeriai.

Prieš miegą: erškėtuogės užpilamos medumi.

6 diena

Pirmieji pusryčiai: vištienos baltymų omletas, troškinti burokėliai, balta duona, stiklinė silpnos kavos.

Antri pusryčiai: cukinijos troškinys, vaisių ir uogų kompotas.

Pietūs: vegetariška miežių sriuba, virtos bulvės, troškinti mėsos kukuliai, želė, juoda duona.

Vakarienė: piene virti ryžiai, silpnas arbatos gėrimas.

Prieš miegą: stiklinė jogurto.

Standartinį mitybos režimą parengia gydytojas. Dietinių leidžiamų patiekalų derinimo galimybės yra įvairios. Dieta Nr. 6 būdinga podagrai. Pagrindinis jo principas yra maisto produktų ir patiekalų, kurių sudėtyje yra daug purino, neįtraukimas, šarminių gėrimų įtraukimas į dietą ir švelnus apdorojimas virimo metu. Nepriklausomai sudarytas meniu su maisto kiekio ir pobūdžio apribojimu gali sukelti užsitęsusią ligos eigą.